Fritz Müller Royal

Komplex, elegant, moussierend.
Seinen Namen verdankt „Fritz Royal“ der königlichen Fürsorge, die ihm zuteil wurde: Winzer Jürgen Hofmann sucht im Herbst 2008 seine schönsten, sonnenverwöhnten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus, die er am 11. Oktober eigenhändig erntet. Daraus entstehen 900 Liter spontan vergorenen Grundweins, der 17 Monate in Ruhe auf der Hefe lagern darf. Handgerüttelt während der Flaschengärung, erfolgt im Dezember 2010 das Dégorgement.
Klassisch zu trinken im schönen Champagnerglas bei 8–10°C.

Weinbeschreibung:
Strahlt strohgelb und zeigt goldene Reflexe. Aromatik von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Akazienhonig und frischem Apostelkuchen. Am Gaumen balanciert mit angenehm nerviger Struktur und feiner Salinität. Feinperliges, cremiges Mousseaux. Nachhaltig im Finish.
Gesamtsäure: 6,8 g/l
Restzucker: 11,0 g/l
Alkohol: 12,5 %vol.